「カフェイン」ってよく聞くけど一体何？
コーヒーとか、お茶に入っている成分だと思うのだけれども…。
そうです。毎日のように接しているカフェインですが、良い効果もあれば悪い効果も存在しています。
多量に摂取すると、最悪の事態を生みかねませんので、この機会にカフェインについて勉強してみましょうね！
ℚ1 カフェインってなに？
もともとは、コーヒーから抽出された眠気覚まし成分です。
コーヒー（Coffee、Cafe）とカフェイン（caffeine）はよく似た名前だと思った人は多いはず。
それもそのはず、カフェインの名前の由来はCoffee＋in（コーヒーの中に入っている）と言う事からなのです。
そもそもコーヒーに眠気覚まし作用があることは、昔から知られていた事で、その薬理成分としてのカフェインは、1819年にドイツで分析学者のルンゲがコーヒーから単離したそうです。
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ルンゲにカフェインの単離を勧めたのは、あの文豪ゲーテだったとか(^^♪
ℚ2 カフェインの効果って？
皆さんの良く知っている言葉に置き換えれば「ファイト一発！」効果が期待できるという事。
カフェインには、倦怠感を吹き飛ばし、目をパッチリさまさせる（中枢神経興奮作用）や、筋肉の働きを増強させ、心臓の収縮力を高め（強心作用）、呼吸をしやすくする（気管支拡張作用）といろいろな作用があります。
カフェインは、これら作用の為に昔はスポーツ選手がドーピングに使用したりしたそうですね。
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現在カフェインはIOC、JOCの禁止薬物リストから除外されているので、検出されてもドーピングにはなりませんよ！
ℚ3 何に入っているの？
ドラッグストアで販売されている製品では、ドリンク剤、かぜ薬等様々な製品に配合されています。
身近なところでは、コーヒー、紅茶、お茶等に入っています。
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飲料に入っているカフェイン量は、飲料の豆や茶葉の種類、状態、淹れ方により大きく変化する事があるので目安としてください。
| 食品中のカフェイン濃度 | ||
| 食品名 | カフェイン濃度 | 備考 |
| カフェインを多く添加した清涼飲料水 | 32 ～300 mg/100 mL | 製品によって、カフェイン濃度、内容量が異なる。 |
| インスタントコーヒー（顆粒製品） | １杯当たり80 mg | ２ g使用した場合 |
| コーヒー（浸出液） | 60 mg/100 mL | 浸出法：コーヒー粉末10 g、熱湯150 mL |
| 紅茶（浸出液） | 30 mg/100 mL | 浸出法：茶5 g、熱湯360 mL、1.5～４ 分 |
| せん茶（浸出液） | 20 mg/100 mL | 浸出法：茶10 g、90℃430 mL、１ 分 |
| ほうじ茶（浸出液） | 20 mg/100 mL | 浸出法：茶15 g、90℃650 mL、0.5 分 |
| ウーロン茶（浸出液） | 20 mg/100 mL | 浸出法：茶15 g、90℃650 mL、0.5 分 |
| 玄米茶（浸出液） | 10 mg/100 mL | 浸出法：茶15 g、90℃650 mL、0.5 分 |
ℚ3 どのくらい作用が続くの？
カフェインは飲んでから約1時間以内に血中濃度がピークとなり、3～7時間後に半分程度になります。
このことから、半日位は効果が持続すると思われます。
しかしカフェイン類の代謝や効き方は個人差が大きいので、実感して判断する事がい一番かもしれませんね。
ℚ4 どのくらい摂っても良いの？
カフェインは摂りすぎると、人によっては気持ちが悪くなったり、ふるえ、不整脈、めまい、不眠
不安、最悪は死に繋がってしまいます。
日本では１日当たりのカフェイン摂取量を、WHOよりも厳しい200mg（コーヒーをマグカップで２杯程度）に制限するよう求めています。
栄養ドリンク剤1本で50㎎、コーヒーで約60㎎含まれていますので、意識する事が重要です。
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コーヒーブレイクはホドホドにしましょうね！
